Y entre vino y toros,

     baile y alegría,

     bien nos divertimos

     durante estos días.

     Y en cuanto sentimos

     que al final llegamos,

     esta despedida

     con pesar cantamos.

     Adiós, adiós San Juan.

     Tus días ya se van,

     adiós Cuadrillas,

     Jurados y mozas.

     Adiós, adiós San Juan….

Las Fiestas han terminado pero para los sorianos empieza la cuenta atrás, esperando los próximos Sanjuanes.