Monte Valonsadero

      ha sido mi corazón

      luchando con reses bravas

      mis compañeros y yo.

Así cantaban los “cabañeros” al traer los toros bravos.

 Los ricos y frescos pastos del Monte Valonsadero les dieron cobijo como así lo atestiguan los grabados rupestres de cuevas y abrigos que nos dan fe, posiblemente, de la existencia ancestral de ganaderías de toros bravos.

El toro criado en el monte era “morucho” y con genio. Su manejo era complicado y es por ello por lo que se empleaba para cualquier espectáculo taurino. De Valonsadero salieron toros suficientes para las fiestas de los pueblos -Deza, Santa Mª de Huerta, Pinares..- y para abastecer las 16 Cuadrillas del Común en las Fiestas de San Juan. Han sido siempre los vecinos de Las Casas, cabañeros y ganaderos, los que mayormente se dedicaban a la cría, cuidado y conducción de las reses.

Hasta 1928 hubo ganado bravo en Valonsadero, siendo en 1929 cuando el Ayuntamiento decidió comprar los novillos fuera de Soria ya que no podían las Cuadrillas surtirse de sus toros.